1 Coliflor
Queso rayado
Bechamel
50 gr de mantequilla
En agua hirviendo se echan a cocer la piña de la colifor ne trozos. Sin hojas verdes ni toros y se le añade el zumo de un limón.
Después de cocerla muy despacio, se corta menuda y se pone en una fuente de horno. Sobre ella se vierte la bechamel, se cubre de queso rallado y unos pequeños trozos de mantequilla.
Se deja gratinar a horno vivo y se sirve.
Bom proveito!!
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